에그마요 샌드위치 만들기 고구마 계란샌드위치 레시피
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피타브레드 에그 감자에그샌드위치만들기#감자샐러드레시피#감자샐러드빵오늘은 간단하게 만들 수 있으며 든든한 한 끼가 될 수 있는 담백한 샌드위치로 감자에그샐러드를 듬뿍 넣어만든 포켓 샌드위치를 만들었어요.담백하면서도 고소한 맛이 특징인 피타 브레드를 반으로 자르면 속이 비어있는 주머니 모양으로 포켓 빵이라고도 불려요.특히 샌드위치를 만들어 먹으면 주머니 형태라 속 재료를 듬뿍 넣어도 흘러내리지 않아 편하고 깔끔하게 먹을 수 있어요. 으깬 감자로 만든 에그 감자샐러드 레시피입니다.재료 소개피타 브래드 1장계란 2개 감자 3개양파 1/2개(중 사이즈)당근 약간 오이 1/2개마요네즈 2큰술허니 머스터드소스 1~ 2큰술소금 후추토마토케첩 3큰술(패스해도 됨)1큰술 =성인용 밥숟가락 기준계란은 냉장고에서 30분 전에 꺼냈다가 소금과 식초를 넣고 완숙으로 12분 삶아서 찬물에 담가놓았다가 사용합니다.감자와 함께 뜨거울 때 으깨어줄 겁니다.그러면 과 요리도 안되고 껍질도 쉽게 벗겨집니다.피타 브레드는 냉장고에서 나온 상태로 바로 에그 사용하면 끓어질 수 있고 고소함이나 쫀득함이 덜합니다.전자레인지 1분을 돌리거나 저처럼 프라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구우면 훨씬 부드럽고 갓 구운 빵처럼 고소하고 쫀득합니다.재료 손질먼저 오이는 식감 좋게 반달로 얇게 썬 다음 소금 3~4꼬집 넣고 15분간 절였다가 키친타월이나 면 수건에 수분을 최대한 짜줍니다.오이의 크기는 개인 취향입니다.양파는 잘게 다지듯이 당근도 잘게 썰어 준비합니다.감자칼로 껍질을 벗긴 감자는 에그 감자를 두세 번 썰어서 전자레인지용 그릇에 담고 랩을 씌워서 7분 돌려서 익혀줍니다시간은 기계의 사양에 따라 약간 다를 수 있어요.감자가 작으면 5분, 큰 감자는 10분이면 익습니다.다 익힌 감자는 익히면서 나온 수분은 버리고유리 볼에 방금 삶은 계란과 함께 메셔로 으깨어줍니다.계란이나 감자는 뜨거울 때 으깨어 잘 깨어줍니다.이때 수분은 들어가면 안 되고 곱게 으깨어도 되지만~ 거친 에그 식감이 좋아 약간 거칠게 매셔로 으깨어주었어요.부드러운 식감을 원하시면 더 으깨어주시면 됩니다.으깬 감자와 계란 속에 수분기 제거한 오이와 당근 양파를 넣고 마요네즈 2큰술과 허니 머스터드소스 2큰술을 넣고설탕 1/2큰술그리고 소금과 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.그러면 감자 에그샐러드 완성입니다.넉넉히 만들어서 반찬으로도 간식 또는 다음날 아침에 샌드위치에 넣어먹으면 더 맛있답니다.데워서 식혀둔 피타 브레드는 칼로 반을 자르면 이렇게 에그 주머니 모양을 만들 수 있어요.굳이 소스를 바르지 않아도 되지만 지난번에 만들어서 이제 조금 남은 토마토 쨈을 발라줍니다.달콤새콤 한 토마토 쨈이 담백한 감자샐러드를 더 up시켜주더라고요.토마토 잼을 주머니 빵에 바른 위에 감자샐러드를 아낌없이 담아줍니다.토마토 쨈과 감자샐러드 맛있을 것 같지 않아요? 정말 맛있어요.이렇게 들고 먹으면 빵 밑면이 막혀있어 편하고 깔끔하게 먹을 수 있어 피타 브레드 에그 빵은 쟁여 넣게 되네요.피타 브레드 감자 에그샌드위치 만들기 완성입니다.피타 브레드는 빵을 많이 먹지 않아서도 좋지만 통밀가루가 들어가서 다이어트에도 좋습니다.거칠게 만들었더니 비주얼은 별로지만 어렸을 때 엄마가 해주시던 스타일이라 저도 식감 있게 만드는 것 같아요.브런치 메뉴나 아이들 간식이나 반찬으로도 딱! 이니 돌아오는 주말에 간단하게 아침이나 점심으로 즐겨보시는 것은 어떠세요? 감자샐러드는 미리 넉넉히 만들어서 냉장고에 에그 넣었다 먹으면 더 맛있더라고요.맛있게 만들어드세요~~~감자에그 샌드위치 레시피 감자샐러드 에그 마요 브런치 메뉴 오랜만에 햇감자로 감자에그 샌드위치를 만들...#감자샐러드 #감자에그샌드위치 #에그샌드위치 #에그샌드위치만들기 #에그샌드위치 #찐감자요리 #감자사라다빵 #으깬감자샐러드 #으깬감자샌드위치 #으깬감자요리 #피타브레드샌드위치 #피타브레드 #감자샐러드샌드위치 #감자샐러드만들기
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